yapımı kolay yiyeceklerdendir. yemeğe pek benzemediği için yiyecek demek daha doğrudur sanırım.
kabak, un, yumurta, tuz, dereotu, sıvı yağ yeterlidir yapımı için.
üstüne yoğurt sosu da yapıp servis edebilirsiniz.
bunun için artı malzeme olarak: yoğurt ve isterseniz sarımsak gerekecektir.
havuçla da yapılabilen yiyecek. sanırım her şey aynı, sadece kabak yerine havuç kullanılıyor. misafirliğe gittiğim bir evde yemiştim ki orijinaliyle yarışır bir lezzeti vardı.
havuçlu cinsi de olan yemekötesi. ama bunu misafirlikte yedim bi kere, çok da güzeldi. tadı damağımda kaldı lan, havuçlu mücver, annem de bilmiyor yapmayı... her zıkkımdan yapılanını yedim, çok da severim; ama şu havuçlusunu yapmayı bileni bulamadım. belki şimdi yesem o kadar sevmeyeceğim bilinmezlik çekici geliyor olabilir. fakat bulsam kilo işi yiyeceğim havuçlu mücveri..
bu mezeye hafif diyen şişkodur muhtemelen.
yağda kızartılan bir yiyecek asla hafif olamaz.
ama gel gör ki sıcak-soğuk-ılık her türlü rahatlıkla yenebilen bana göre en güzel mezelerden biridir.
günün her anı yiyebilirsiniz. en iyi yanı bu.
ister kahvaltıda ister rakı masasında..
Yeryuzunun benzersiz lezzetlerinden. Ismini duymak bile istah kabartmaya yeter. Bu saatte nerden geldi aklina diye sormayin. Birazdan yiyecegim, ondan.
evde 3 gündür yapılması planlanan ama hep son anda piyasaya başka yemeklerin çıkmasıyla yapılamayan nefis yemek. öyle ki kabaklar çürümek üzere dolapta. en lezzetli hali ise kalın bir şekilde kızartılmışıdır. lokum gibidir o hali.
tarifi: kabak ve patates rendelenir, üstüne yumurta kırılır, baharatlar eklenir, karışımdan köfteler elde edilir ve bunlar una bulanıp yağda kızartılır. sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile servis edilen harika yemektir.
beyaz un yerine içine kepekli un konulur ve az yağda kızaltılırsa diyet yiyeceği olarak da tüketilebilen yemektir.
patates, havuç, kabak, envai çeşit malzeme ile yapılabilir.
pratik ve lezzetlidir.
