adana'da şalgam haricinde sembol olmuş bir diğer içecek. büfelerde yapılan ve bildiğim kadarıyla muz ile sütün blenderden geçirilmesiyle hazırlanan içeceğin kremayı andıran kıvamını güzel bir şekilde tutturmuşlar.
bana çocukluğumu hatırlatan içecek. annem, abim ile bana bir sürahi yapardı rondoda. yalancı boza, çakma boza diye içerdik. çok güzeldi. ve günler de güzeldi.
malzemeler......................
1 yemek kaşığı bal
1 adet muz
1 su bardağı soğuk süt
1 avuç ceviz
yapımı..........
blender dan cevizi geçiririz. toz haline getirmeyin ağza gelsin biraz.
cevizi yana koyduktan sonra, muzu 3- 4 parçaya ayırıp içine atın sonrasında bal ve sütü ekleyin. isterseniz biraz buz da ekleyebilirsiniz daha soğuk olması için. blender dan geçirin ve büyük bir bardağa boşaltın. cevizi ekleyip içebilirsiniz. afiyet olsun.
