eğer tüketim uzun vadeli olacaksa azizim hafif yeşil, yani hıyar gibi yeşil olmamak koşuluyla, tam sararmamış olanlardan seçilmelidir. çünkü; muz sadece ağaçta değil dışarıda da olgunlaşmaya devam eden bir meyvedir. bu sebeple yeşil olarak aldığımız muzlar önce yavaş yavaş sararır, sonra da kararmaya başlar.
fakat sapsarı, en olgunlarından alırsanız kısa sürede tüketmediğiniz takdirde, hülasa; elinizde zenci pipisi gibi kapkara muzlar kalacaktır.