Çapa Tıp Fakültesi'nden mezun olduktan sonra 1990'da ABD'ye gitti. Beyin cerrahisi uzmanlığı yaparken genetik çalışmalarına devam etti. Ekibiyle birlikte insan genetik şifresini oluşturan DNA hücrelerindeki proteinleri kodladı ve "ekson" denilen 180 bin değişik bölgenin dizisini bir hafta gibi kısa bir sürede çıkarttı. Çalışma, prestijli bilim dergisi "Science" tarafından 2010 yılının en büyük 10 buluşundan biri olarak seçildi. 1976 yılında Manisa'nın Turgutlu ilçesi doğumlu olan Prof. Murat Günel evli ve iki çocuğu var.
Türkiye gibi akraba evliliklerinin yoğun olduğu toplumlarda, DNA yapısındaki bozuklukların çıkarılması için uğraşan Murat Günel, çocuk doğmadan, akraba evliliğinden kaynaklanan hastalıkların önlenebilmesinin imkanı olduğunu söylüyor ama akraba evliliğinden dolayı oluşan engellilik durumunun Türkiye'nin en büyük ayıplarından biri olduğunun da altını çiziyor.
