Mantarın ön plana çıktığı amerikan mutfağının beğenilen lezzetlerindendir. bir tavuk göğüs eti alnır, bir yarısı açılıp paneye batırılır ve kızartılmak üzere 70c lik yağa atılır. o sırada 220 dereceye ayarlanan fırın açılır ve ısınması için beklenirken bir adet soğanı karamelize etmek suretiylepişiririz ve aynı zamanda 4 adet mantarın 2 tanesini dilim dilim doğrayarak göğüs etinin piştiği yağa atarız diğer iki mantarıda paneleyip atarız
göğüs pişince taba alınır karamelize soğanlar ve dilimlenmiş mantarlar tavuğun üzerine konulur ü
zerine rendelenmiş mozerella peyniri konur ve fırına verilir peyriin eritme işlemi devam ederken dilerseniz yanına pattes kızartabilir veya coleslaw yapabilirsiniz.
