karadeniz yöresi yemeklerindendir. minzi, koleti peyniri, mısır unu ile yapılır. pratik yapımı dolayısıyla sıklıkla tercih edilir. yeşil salata ile güzel bi ikilidir. tavsiye edilir.
bol tereyağlı, has köy peyniri ve has mısır unu ile yapılacak. tabağa alınıp yenmez. kesinlikle ortada tavadan yiyilir. rize ve genelinde kesinlikle muhlamadır.
Uzun zaman üstüne yedim ve Memleketimi özlemimi perçinledi.
Susandırır, hararet yapar. Yine de seviyoruz beyaz ekmekle sıyıra sıyıra yemeyi. Yaylada yemek bulamamışlar una peynir katıp böyle bir şey uydurmuşlar swh.
