içine bisküvi konularak üçgen biçiminde yapılan, içinde bisküviler parça parça gözüktüğü için mozaiğe benzeyen pastadır. güzeldir. (bkz: olsa da yesek)
yapımı en kolay pasta türüdür, yağ, yumurta, kakao, pudra şekeri, fıstık, vanilin ve tabiki petibör gerekir. kakaoyu biraz fazla kaçırdığınızda bitterli mozaik pasta elde edersiniz. yapımı sırasında top gibi yuvarlanıp bi de kürdan takılırsa alternatif kanepe olur. yanında yatılmaz, hiç acınmadan yenir.
eğer içine ceviz de konursa son kertede ve üstüne de çikolata sosu, sıradan bir mozaik pasta olmaktan cıkıp yalancı browni olur. dikkat edilmesi gereken husus bu pastayı yumusak mı yoksa bisküvileri hissederek mi yemek istediginiz noktadır.eger madem bisküvili pasta ben isterimki bisküvileri hissedeyim diyorsanız margarin, yoook bisküvi istesem bisküvi yerdim pasta olcaksa birseye benzesin diyorsanız sıvı yag koymak gerekir. ayrıca tariflerde verilen bisküviler haddinden fazla gelmiştir bana hep.kulak memesi kıvamı derim başka da bişey demem.hadi buyrun
kolay, basit, ucuz, ama lezzet konusunda çağından bir adım önde bir pastadır.
ancak içine koyulan çiğ yumurtalar akla geldikçe insan ister istemez "şu an az önce içine kırdığım o çiğ yumurtaları yiyorum ben?!" diye düşünür. (bkz: iştahın kaçması)
en iyisi başkası tarafından yapılıp*, yine bir başkası tarafından tüketilmesi*.
yapilisi cok kolay olmasina ragmen, margarin denilen kalori bombasinin eritilip direkt olarak diger malzemelerle karismasindan mutevellit deli gibi kalori iceren, buna ragmen leziz mi leziz pasta cesidi. zira yumurtanin beyazi cig cig, diger maddelerle karistirilir ki, biskuviyi, margarini filan tutsun deyü. pratiktir, tirastan pastanelerin pastalarina o kadar para bayilmak yerine, yapilip yenesi nimettir.
amerikan versiyonunda bunu margarin ile değil ekşi krema ile ve bir kaç farklı çeşit büsküvi ile yaparlar ki daha güzel..
çocuklukta bayıldığımız bu lezzet büyüyünce ağır geliyorsa böyle denenmesi tavsiye olunur.
çünkü malzemeleri sebebiyle ağır bir tadı vardır. yoğun kakao ve şeker ihtiva ettiği için sunulan kişilerin midesini bulandırabilir. bunun olmaması için de tatlıyı tabağa büyük ve yassı dilimler halinde değil de küp peyniri şeklinde küçük parçalar halinde koymak daha güzeldir.
özel üretilmiş desenli plastik kürdanlara geçirilirse daha da şık olur.
