midyeler deniz diplerinin çöpçüleridir. kendilerinde 340 a yakın zararlı bakteri, her 500 midyenin 3ünde de öldürücü virüs barındırılır. ayrıca adet oldukları için kanla atılan birçok bakteri kabuğa yapışıp kalır, atılamaz. bir midyenin kanındaki bakterileri tamamen temizlemek için 125 saat sıcak suda bekletilmesi gerekmektedir, bu da imkansızdır. ölüm vakaları ortalama 17 dakikada gerçekleşmektedir. bakteriden kaynaklı rahatsızlıkların çoğu ölümle sonuçlanır çünkü midye kabuğuna yapışan birçok bakteri vücuda yerleşip, sonsuza kadar bizimle yaşar. virüs vakaları ise ne yazık ki dakikalar içerisinde ölümle sonuçlanır ve hiçbir tedavisi yoktur, ölüm beklenir. hayatı boyunca ortalama bir düzeyde midye yemiş her insanın vücudunda harekete geçmek için bekleyen binlerce bakteri vardır ve bunlar kelimenin tam anlamıyla doğru zamanı beklerler.
çocukken abim "bunları uhuyla yapıştırıyorlar yeme" diyor ve alınan midyelerin çoğunu kendi yiyordu. abiler biraz kötüdür bilirsiniz.
pilavlısı iyidir, tavası ayrı güzeldir. sarımsaklı yoğurtla muhteşem olur. kızartılan yağ önemli tabii, temiz yağ olmalı.
sevmeyeni çok.
ama o karabiber, o hafif acılık...
anlayamazsınız...
Sokak lezzetlerimizin kokoreç ile birlikte başı çeken üyesi.. candır canandır.. bir keresinde 75 tane yemişliğim vardır. Bak o da güzel hikaye haa. Ama erken anlatılırsa tadı kaçar. Önce tecrübe etmeniz gerek..
