keyfinin sadece izmir'de çıkacağını bilen kişilerin hoşuna gidecek olan ikilidir. kordon'un çimlerine yayılmış bir yandan biranızı içer bir yandan da limon sıktığınız midyeyi mideyi gönderirsiniz.
şimdi olsada yenilip içilsin can ustune canlar çekilen nevaledir. önce mardinli bir midyeci bulacak veya daha önceden test adilmiş kıvamı ağızda yavaşça dağılıp yağ gibi boğazdan akan midyecinin önunde durulur bir iki tane bol limonlu sek atılır midyeler, şifa niyetine. sonra kesekağıdına veya poşete büyükçe midyeleri doldurtursun poşete ve birde bol sulu limon rica edersin oturursun bi bara tabi barında biraz bu konularda anlayışlı olması şarttır. varsa litre yoksa 70 lik istenir yudumlarsın biranı dinlersin müziğini varsa birde masada kafadan arkadaş muhabbet arasında açarsın midyeyi bocalarsın limonu angara edersin ağız boşluğuna ustune bir yudum daha bira. off be gece gece canım ne çekti şim olsada yesek. başlığı açan arkdaş vicdansızmısın gece gece.
fazla abartılırsa gut hastalığı ve mide kanserine davetiye çıkaran ikilidir..
midye de bira da nitrozamin yönünden zengin gıdalardır..birada nitrozamin dışında tuz,arpa proteini,maya da bulunur..başlı başına bir kanserojendir..midye ise denizlerin kirlenmesine bağlı olarak çok sayıda ağır metal ve petrol türevi toksik madde içermektedir..üstelik hijyenik de değildir..mesela yapılan araştırmalarda helicobacter pylori isimli bakteri saptanmıştır midye ürünlerinin çoğunda..bu bakteri mide kanseri riskini 20-30 kat artttıran bir bakteridir..o açıdan iki karsionejik maddedenin birarada tüketilmesi tehlikelidir..
öte yandan midye pürin yönünden çok zengindir..ürik asit sentezini arttırır..bira ise içindeki alkolden dolayı böbreklerin ürik asiti filtreleme görevini bloke eder..yani vücutta bir anda ürik asit miktarı artar..eğer kandaki ürik asit oranı yüzde 7'yi geçerse hiperürisemi meydana gelir..eğer yüzde 8'i geçerse geçmiş olsun..
artık bundan sonraki hayatınızı ''gut hastası'' olarak geçirirsiniz..
o yüzden alkollü ve proteinli bir gıdayı birarada fazla tüketmemeye özen gösterin..
(( not: amacın kesinlike korkutmak ve keyif kaçırmak değil..bu ürünleri tüketen gene tüketir..ama en azından potansiyel zararını bilerek az miktarda tüketin..tıpkı sigara gibi..))
