midye konusunda çok büyük yanlış bilgilere sahip insandır kendileri efendim. midye denizin pisliğini süzer konusu çok ince bi konudur. sen midyeyi istanbul dan çıkarırsan evet pislik yersin. ama tertemiz bir denizden çıkarırsan sakıncası yoktur. midye sadece süzer. pislik gelirse onu süzer beslenir. denizin kendi doğal akıntısı gelirse onu süzer beslenir. çamur atmayın. diğer konu kokoreç, kokoreç boklu bağırsak olarak adlandırılsa da, mis gibi tertemiz yıkananının bokla alakası yoktur. tertemiz pamuk gibidir efendim. kelle paça, işkembe konusuna gelirsek, o kuzunun tertemiz yıkanmış midesini, karnını görsen sarılıp uyuyasın gelir. pamuk gibi, kar gibidir. yok sağlık açısından yağlı falan filan laflarına gelince de, sanki her b.ku sağlıksal açıdan düşünüpte indiriyosun mideye. Ağzının tadını bilmemektir. gerisi fasa fisodur. bir de şu var tabi. bunlardan tiksinen ve karşı çıkan insanlar genelde cincon yetişmiş tarzdadırlar. belki bir hayvanı kesilirken görmemiş, yüzülürken bakmamıştır ve yabancıdır bu konuya. öyle durumlarda da hak veririm. kokoreç yemeyenlerden adamlık öğrenmemiz konusuna gelince, adamlık ot yemekle olsaydı tüm adamlar ege bölgesi nden çıkardı. şunu da demeden geçemeyeceğim, ben afedersin koç yumurtasını da çok severim. yerim. beyin mesela. bayılırım tuzla yemesine. ayrıca dil, vazgeçilmezim. adamlığımı buradan mı öğreneceksin acaba? elit bir lokantada kurbağa bacağı gelse ezikliğinden ayy çok severim deyip yumulma olasılığı yüzde bir milyon olan cinconlaradır sitemim. ben yiyorum bunları. sen de yemiyosan yemiyosundur. cak cak yapma derler adama.
Kokorec ve midyenin tadına daha önce baktım, kokorecin neyden yapıldığını dusunmediginizde gayet lezzetli bir yiyecek ancak midye düşünsen de düşünmesen de hiçbir türlü gideri yok, sevemiyorum.
