dünya' nın en lezzetli midyelerinin izmir körfezinden çıktığını öğrendiğimde aynı zamanda bütün dünyanın da boku yemiş olduğunu öğrendim. irlanda' ya bile ihraç olduğuna göre herkes izmirli boku yiyormuş azizim.
aşırı tüketilmesi zararlıdır. beslenmek için deniz suyunu süzerken cıva, bakır, kurşun, kadmiyum gibi ağır metalleri de bünyesinde biriktirir. aşırı tüketim durumunda bu ağır metaller vücudunuzda birikerek zehirlenmelere varan ciddi zararlar verebilir. midye tüketirken genellikle temiz deniz suyu ile yetiştirilmiş ve hijyenik koşullarda hazırlanmış olanları tercih edin. tabi ki bu adımları takip edemezsiniz ama en azından sokakta satılanları yemeyin, bildiğiniz güvendiğiniz yerleri tercih edin..
günümüz dünyasının pis denizlerindeki midye dolmanın insan bünyesine verebileceği zararlardır. kısaca şunlardır;
- ağır metaller içerdiği için hepatit-a gibi birçok hastalığa davet çıkarır.
- cinsel bozukluk, karaciğer, böbrek yetmezliği, kalp ritmi bozukluğu, sinir sistemi bozukluğu ve kanser türlerine neden olmaktadır.
- devamlı olarak sıcak tutulması bakteri üretimine yol açar ve ileride yaşamsal fonksiyonlarda ciddi hasarlara yol açabilir.
not: eşsiz ve tadı damakta kalan güzel bir deniz mahsulü olmasına karşın siz siz olun midye dolma yemeden önce bir daha düşünün... sadece güvendiğiniz yerlerden yiyiniz sevgili yazarlar!
