dünya' nın en lezzetli midyelerinin izmir körfezinden çıktığını öğrendiğimde aynı zamanda bütün dünyanın da boku yemiş olduğunu öğrendim. irlanda' ya bile ihraç olduğuna göre herkes izmirli boku yiyormuş azizim.
aşırı tüketilmesi zararlıdır. beslenmek için deniz suyunu süzerken cıva, bakır, kurşun, kadmiyum gibi ağır metalleri de bünyesinde biriktirir. aşırı tüketim durumunda bu ağır metaller vücudunuzda birikerek zehirlenmelere varan ciddi zararlar verebilir. midye tüketirken genellikle temiz deniz suyu ile yetiştirilmiş ve hijyenik koşullarda hazırlanmış olanları tercih edin. tabi ki bu adımları takip edemezsiniz ama en azından sokakta satılanları yemeyin, bildiğiniz güvendiğiniz yerleri tercih edin..
en önemli zararı hepatit a virüsünün bulaşmasında önemli bir rol oynamasıdır. bu durum son dönem tıbbi bilimsel makalelere de konu olmuştur. denizlerin şehir kanalizasyon sistemlerinin son durağı olduğu bir gerçektir ve durum böyle oldukça deniz ürünlerini tüketirken bir kez daha düşünmelidir insanoğlu.
