Midyelerin çoğunluğu, Mardin'li arkadaşlarımızın ellerinden çıkarlar ve neredeyse tamamı izmir, Kadifekale Semtinde ikamet ederler. Ayrıcalıklı olarak; bademli, üzümlü, cevizli vb ürünlerle de yapılabilir. Midye candır, midyeci geçici canan...
"bunları nerde yapıyorsunuz?" diye
sorduğunuzda yüzde doksan "annem
evde yapıyor" cevabını aldığınız
mardin'li gezici esnaf. a be mardin'li
kardeş, annen midyeyi ilk kaç yaşında
gördü? hangi ara bunu yapmayı öğrendi?
ve nasıl oluyor da bu kadar lezzetli
oluyor? sahiden de bir tane yersiniz,
sonra kendinizi durduramayıp hababam
yersiniz.
