tekila gibi agaveden üretilen, ancak yasal olarak meksikanın farklı eyaletlerinde üretilen içkidir.
aralarındaki tek fark tekila blue agaveden üretilirken, mezcal yaklaşık 30 farklı agave türünden üretilebilir. Çoğunlukla kurtlu tekila olarak bilinen içki aslında mezcaldır.
