Yabanmersinli favorimdir. Vişneli karadutlu ve böğürtlenli de mutlaka denenmelidir. Hatta alınmayacaksa bile Şirince'ye gidilince zaten ikram edilen şarapların tadına bakarken kafa hafiften güzelleşir , gidilmelidir.
rakım olarak deniz seviyesinden oldukça yüksek şirince köyünde üretirilir. Bir çok meyva şarabı vardır fakat kavun şarabı oldukça güzeldir. keyiflik bir şaraptır. şeker oranı yüksek alkol oranı düşüktür.
