2-3 liraya taze ve kaliteli bir meyve serisinin 1 litre meyve suyunun satın alınabileceğini zannetmek zaten saflıktır. meyvenin kilosu ne kadar ve bir kilo meyveden çıksa çıksa ne kadar su çıkar zaten değil mi? meyveler ezik, çürük, soğuk vurmuş meyvelerdir genellikle. ama iğrenilecek veya endişe edilecek bir durum yoktur. tüm meyve suları sterildir. meyvenin çürüğündeki bakterilerden yüksek oranda arınmıştır. lakin ki meyve suyuna katılan katkı maddeleri(özellikle emulgatörler) bünye siker. asıl onlardan korkun.
Zaten meyve suyu alan insan -aman vitamin alayım sağlıklı besleneyim- diye almıyor yiyeceğin yanına kuru gitmesin diye kolaya alternatif olarak alıyor. Kola içmekten iyidir.
yadsınamaz bir gerçektir. bu kelimeyi de hep kullanmak istiyordum. siz yazıyordunuz ben bakıyordum, yazdım sonunda. öyle ahım şahım bir şey değilmiş. "ahım şahım"ı da hep...
neyse ben tam çürük olmasa da çürümek üzere olan, dalındaki dururken yaz gözle bile bakmayacağım yere dökülmüş şeftalilerin öz dedem tarafından daha düşük bir fiyata da olsa meyve suyu yapımı için hale satıldığını gördüm. ki bir tek dedem yapmıyordu bunu adem amca lar filan bütün komşular yapıyordu. öyle. göz gördü yani. gönülde problem yok. içiyoruz. siz de için şifadır.
meyvenin kötü kısmı meyve suyu oluyor diye biliyorum. çiftçilikle uğraşan bir arkadaşım vardı o anlattığı üzere elmaların sağlam olanları satılmak üzere ayrılırken, çürük, kurtlu olanları da meyve suyu yapımı için yollanıyormuş. içtiğimiz meyve suları bol proteinli yani. kurtlu kurtlu ne güzel.
