ramazan pidesi gibi, zamanında yenmediğinde gerçek tadını vermeyen pilavdır. ramazan pidesi nasıl ramazanda lezzetli oluyorsa, bu da mevlütte yendiğinde bir başka oluyor.
genellikle kavurmayla beraber servis edilen, yanında tulumba tatlısı ve ayranın iyi gittiği, pilav sevenlerin vazgeçilmezi olan pilavdır. geleneklerimizden olduğu söylenir.
