hasta çorbasıdır. bir diğeri için (bkz: tavuk suyuna çorba)
ayrıca yapımı aslında anlatılanlardan çok daha kolaydır.
salçalı yapılacaksa yağ ve salca kavrulur. sıcak su eklenir, mercimek ve kullanılacak sebzeler*** suya atılır. hepsi haşlandığında el blender'ı ile çekilir.
bu kadar basit. salçasız yapılacaksa tek farkı yapım aşamasında salça kullanılmamasıdır.
süzme mercimek çorbası ve posası alınmamış orijinal mercimek çorbası olarak iki şekilde hazırlanabilir.
türkiye de kışlalarda kara şimşek isminde bir çeşit daha mercimek çorbası yapılır. kara şimşek lakaplı bu çorbanın hazırlanmasında ise büyük boy mercimekler kullanılır.
evde yapılanı hayatta sevmem lokanta mercimeği olucak salçasız blenderdan geçrişilmiş sarı tonlarında olucak üstüne limonunu sıkıcaksın eppeksiz yiyceksiniz. afiyet olsun.
yarım kilo mercimek iyice yıkanır. Bir tencerede 3 litre su kaynatılır ve mercimekler kaynayan suyun içerisine atılır. Tahta bir kaşıkla yavaş yavaş karıştırılır. Mercimekler iyice parçalandıktan sonra bu yaklaşık olarak 40 dakika tencerenin altını kapat.
Bir tavada yarım tatlı kaşığı tereyağı yarım çay kaşığı toz biber, çeyrek çay kaşığı karabiber, pinpon topu büyüklüğünde soğanı hafif bir şekilde karıştır ve kavur.
Tencerede daha evvelden kaynatmış olduğun mercimek içerisine tavada hazırladığın orijinal mercimek çorbası sosunu ekle ve iyice karıştır.
isteğe göre tuz ve nane ekleyip servis edin.
Afiyet olsun.
