havuç ve patates eklenilen sebzeli versiyonu icin kuru nane vazgeçilmez baharatıdır. Tereyağı ayrıca yakışır. Doğu şehirlerimizde yapılan organik biber salçası kullanıldıysa lezzeti iki kat artar.
Bu akşamki menümüzde kemik suyuna mercimek çorba var.
Kasaptan bir kilodan fazla kuzu kemiği aldım. Kaynatıp çorbalara dahil ediyorum. Nefüs oluyor.
Kışlık çorbalardandır.
Canim o kadar istedi ki.. yarin corbaciya gidip icecegim o derece... lakin annemin yaptiginin yerini tutmaz benimse yapmaya vaktim yok. Uhuhuh. Olsaydi icseydim.
Mercimek çorbası hayat kurtarır, işletmelerin baştacı personel yemeği kurtarıcısı ,öğrenci dostu kimi zaman meyaneli kimi zaman üzeri soslu limonlu hayat kurtaran bir yemek. bir çorba daha ne olsundu.
eminim herkes icin annesinin yaptigi daha güzel olan corba.
disarda begenerek ictigim tek bir mekan oldu onu da bir anne yapiyormus.
özetlersek, annelerin harika yaptigi corba.
Orta boy bir soğan, bir patates, bir havuç ve yeteri kadar mercimeği aynı tencerede haşlayıp çubuk blender ile iki döndürüp ayrı tavada kızdırdığınız yağı yedirerek basitçe yapabileceğiniz besleyici ve sağlıklı bir çorba.
