bugün

Mercimek (tercihen sarı mercimek) bol suyla yıkanır.

Tencereye üstüne iki parmak su çıkacak şekilde konur.

iyice pişene kadar sık sık karıştırılarak pişirilir.dibinin tutmamasina dikkat edilir.

Arada köpüğü bir kepçeyle alınır.

iyice pişince varsa blenderdan geçirilir. Blenderyoksa çelik süzgeç den geçirilir iyice inceltilir.

Pişmesine yakın tuzu ilave edilir. Elinizde varsa icine birazcık da tereyağı atılır.

Ateşten alındıktan sonra sıcak sıcak servis edilir.

Bol limon sıkılarak afiyetle içilir.

Not: baharat ve salça katılarak yapılan çeşidine ezo gelin çorbası denir ki başka bir seferde onu tarif ederim.
Olsa da içsek çorbası. Canım çekti lan resmen.
leziz bir çorbadır.
tuzu yerindeyse accık da pulbiber , ohh deme keyfime.
En sevdiğim çorbadır ayrıca günün her saati içilebilir bazen kahvaltı olur bazen akşam yemeği mucize gibidir.
Limonla sevmediğimdir. Onun dışında ölüp bitiyorum tadına, şu an 3 cü tabağı da bitirdim. çokzel lan!
içerisine
pişirmeden önce sarımsak soğan patates
pişirdikten sonra kekik maydanoz atıldığında nirvanaya ulaşılır.
yarısını limonsuz yarısını limonlu içtiğim çorbadır. iki türlü de güzel oluyor. yalnız hazır limon suyu tam bir işkence.
üniversiteye gidene kadar ağzıma sürmediğim üniversiteye gittikten sonra mutlaka 2 haftada bir içtiğim çorba, anneme diyom mercimek çorbası yap diye.
Yaz kış demeden içilebilecek çorbadır. (bkz: hastasıyız)
bi tencereyi yapıp içiyorum boyle guzel çorba var mı lan.
yeşil gözüken en iyisidir. diğer kırmızı hem ezogelin hem de mercimek niyetine kakalıyorlar ne olduğu belli değil.
çok güzeldir. cidden hele sabah sabah mükemmel gider. kahveden daha iyi bir uyku açıcıdır.
yapmayı düşünüp üşendiğim çorba. erkek olarak düdüklü tencere kullanmak tırsıtıyor biraz.
hiç sevmediğim çorbadır. sanırım bir tek de ben sevmiyorum. ezogelin'in tadı da buna benziyor. zaten onu da hiç sevmem.^^
ayrıca çorbayla aram yoktur, umarım çorbanın adı da ezogelin'dir, doğru biliyorumdur.
Çok güzel yaparım.
Şu saatte üç tabak gömülebilen.
Üzerinde kırmızı sosuyla,mis gibi yemektir. Soğuk kış günü, insanın içini ısıtır. Kokusu mutluluk verir.
yapabildiğim çorba. içine havuç rendeleyip , patates doğradığım da oluyor.
en sevdiğimdir. tek geçerim. çorbanın hasıdır.
yeşilinin çorbası daha bir sağlıklı ve tad bakımından kallavidir.
ben sabah sabah mercimek içerken yaşlı amcalar ısrarla işkembe içmekteler.
çorbaların şahıdır. her yemeğin önüne gider sabah kahvaltısı olur gece acıkmış isen kilo yapar bilmem ne derdi olmadan 2 dilim ekmek ile götürürsün en ufak rahatsızlık vermez.
En sevdiğim çorbadır annem ve anneannem çok güzel yapar.
Evde içtiğimle restoranda içtiğim aynı. Bu yaz ilk kez restorana gidip çorba içtim de. Bir baktım ki aynı tat. Anneannem böyle marifetli işte ❤️