bi kaç yıla kadar hiç haz etmezdim çünkü annemden başkasının elinden yememiştim hiç. * ama üniversite yıllarında kız arkadaşım çok iyi yaptığını ve onun yaptığını seveceğimi iddaa etti. haklıda çıktı.
"yok böyle bir lezzet" dedirten, mucizevi bir anne yemeğidir. özellikle altın günlerinde ve misafirlerin gelişinde yapılınca daha da tatlı olur. çünkü ev halkına çok az bir pay düşecektir ve az olan mercimek köftesinin tadı daha da lezzetli gelir insana. yanında ayran varsa, cennetin dünyada yaşandığı güzel dakikalar geçirtir.
son bi haftadır farklı ortamlarda muhabbetini duyduğum sözlükte görünce yoksa bu bana bi mesajmı lan diye düşündüğüm olsada yesek yiyecek.. (bkz: mercimek köftesi çılgınlığı)
mercimekli köfte mi ,mercimek köftesi mi?'' diye sormaktan kendimi alamadığım konu başığı? mercimek köftesi diye tahmin ettiğim yiyecekse eğer ; marulun arasına koyulup çay ile tüketildiğinde harikulade olan yiyecektir.
çiğköfte yapabilecek birilerinin bulunamaması durumunda öğrenci evlerinde çiğköfteye alternatif bir köfte. marulun arasına konularak çiğköfte tadında yenilebilir.
