kıvırcığı yanına yaren etmiş mükemmel şeydir. yiyecek diyeceğim ama dilim varmıyor bu kadar basit anlatmaya. açken karnını doyurur. tokken yersin şişirmez. az daha zorlasan tatlı niyetine bile yersin.
lan niye başlığı canlandırdınız canımız çekti. bir yerlerimiz şişecek akşam akşam. allahtan sizin gibi vicdansız deyilim de öyle ballandıra ballandıra anlatmadım..
2 su bardağı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
3 tane kuru soğan
3-4 yemek kaşığı margarin
2-3 cay kasığı kırmızı biber
2-3 cay kasığı kimyon
yarım demet maydonoz ve dere otu
6-7 tane taze soğan
1 kaşık salca
Nasıl Yapılır?
1) Kuru soğanları rendeleyip, yağda kavurun.
2) Taze soğan, maydonoz, dere otunu ince ince kıyın.
3) Mercimekleri temizleyip, 3-4 bardak suda haşlayın.
4) Mercimekler haşlandıktan sonra sıcakken içine bulgur ekleyip kabarmasını bekleyin.
5) Bulgur kabarınca kavrulmuş soğan, tuz, kırmızı ve karabiber, kimyon, salça ekleyip yoğurun.
6) Son olarak taze soğan, maydonoz, dereotunu karıştırın.
7) Küçük köfteler yapıp, tabağa dizin ve yeşillikle servis yapın.
