çorbaların kralıdır. çorbanın başkentidir. 16 saat aç kalırken, sadece beş ile on dakika arasında bir tas içerek doyabilmemizi sağlayan unsurların başıdır. ayrıca hakikaten şöyle bir şey var. (#40885141) kale3112 adlı yazar arkadaşım iyi özetlemiş. velhasıl kelam güzel çorbadır. şimdiden herkese afiyet olsun. ramazanın son günleri hepimiz için güzel geçsin inşallah.
Şu cağnım çorbayı blendırdan geçirip rezil etmeyin allah aşkına. Mercimek çorbası süzülerek yapılır. Uğraşamam diyorsan yapma kardeş o zaman. Ayrıca benden bir tavsiye daha; çorbayı süzüp içime hazır hale getirdikten sonra içine 1-1,5 çorba kaşığı üzüm sirkesi ekleyin. Ne alaka yaaaaa demeyin. Deneyin ve farkı görün.
Dışarıda puslu ve hafif yağmurlu bir hava. Pencereden dışarı bakınca Yağmur damlacıkları cama değmiş. Kasenin icinden gelen buhar yüzüne vuruyor ve limon sıkıp yiyorsun sende. Süper bir an olurdu bana.
en sevdiğim çorba
anneannemin tarifi. olduğundan birebir aktarıyorum: (yazan annem)
bismillah çek
mercimekleri yıkayıp kaynayan suyun içine at
soğanları ve havuçları yıkarken fatihayı oku ince ince doğrayıp içine at
sarımsakları en son salçayla birlikte at
afiyet olsun kurban olduğum
yapımı kolay, lezzetli, besin değeri yüksek, düdüklü tencerede kısa sürede pişirilebilen çorba türü.
mantı çorbası ile birlikte en sevdiğim çorba olur kendileri.
arzuya göre içine birkaç bakliyat daha eklenerek ezogelin ismini alabilir ya da patates soğan rendesi ilave edilebilir.
inanılmaz çok severim. Tavuk suyuyla olmazsa ölene kadar yememeyi de tercih ederim. Bana göre domates çorbası hariç sebzeli bütün çorbalar tavuk suyuyla yapılmalı.
Sadece domates çorbası et suyuyla şahlanıyor.
Ayrıca mercimek çorbası ekmekle yenilmesiyle lezzeti on kat artan tek çorba.
Mercimek beyinlilerin sevdiği çorba. Hahhahaha şaka şaka.
Güzel yapılmışı güzeldir.
Eskiden, blenderın olmadığı zamanlarda süzgeçten geçirilirdi. Sanki o halde daha lezzetli oluyordu. Önce tahta kaşıkla, serinleyince elinle süzgeçten geçirip posasını atardın.
Aahh ne günlerdi bee. Tereyağı da tereyağı o zamanlar. Hey yavrum hey.
yalnız bunu lokantalar süzme yapıyor. yani posasını süzüp atıyor ki ne kadar yanlış. milletin çoğunda kabızlık varmış o zaman bunu posasıyla yemek lazım.
