Kızvan denilen tohumun öğütülüp çekilmesiyle yapılan kahvedir.
Tohumu daha güzeldir. Kırt kırt yerim.
Kahvesi ne öf köylüler. Gördüğünüz her şeyin kahvesini yapmaktan bıkmadınız. En son da dibek çıkarmıştınız başımıza. Midesizlik tamemen.
tadı mükemmel ötesi olmalı zira bu kahve yüzünden dün akşam birkaç antepli arkadaş tarafından az daha linç ediliyordum. ya antepli arkadaşlar ben menengiç kahvesi diye bir şey aldım siz biliyor musunuz tadı nasıldır bunun? sorusunu anteplilere yöneltmem üzerine hepsi bir anda daha önce hiç görmediğim şekilde bayram harçlığı alacak çocuklar gibi heyecana kapılıp hani nerede menengiç kahvesi nidalarıyla etrafımı sardılar. kahvenin yanımda olmadığını söyleyince hepsinin yüzü bir anda düştü bana ters ters bakarak ya sen nasıl bir adamsın ne demek menengiç kahvesi evde yarın getir deyü çemkirdikçe çemkirdiler. yarın getiririm sözünü alınca rahat bıraktılar ama o noktadan sonra menengiçten başka bir konu açılmadı menengiçte menengiç arkadaş ne menem bir şeyse aldık akşam götüreceğiz bakalım.*
Filtre kahve,sütlü kahve ve menengiç kahvesi. Hayatıma anlam katan yegane şeylerden.şuan içiyorum hafif boğazı yakmakla beraber kokusu ve o sert aroması...tadı mükemmel.
Faydası çok olan bir kahve türü. Özellikle Akdeniz ikliminde yetişen menengiç ağacının meyvelerinin kavrulması ile elde edilir. Yine Akdeniz yöresinde kavrulmadan meyve olarak da tüketilir.
normal kahve gibi yapılır.
tek farkı menengicin ezilmiş olmasından dolayı yapışkan katı bir malzeme olması. bu yüzden soğuk suyun için koyunca su ısınmadan iyice eritilmelidir. aksi halde tadı acır ve içinde ki yağı veremez. daha sonrasında normal şekilde servis yapılır.
tek farkı bunda köpük olayının olmamasıdır.
Özellikle güneydoğuda bilinen ve içilen bir kahve türü...
Lezzet anlamında, klasik türk kahvesinin yerini tutmasa da, hoş ve içimi yumuşak bir kahvedir.
Sütle yapılır ve özellikle soğukalgınlığına, öksürüğe, boğaz ağrısına birebirdir..
Ecza dolabında bulundurulabilecek nitelikte bir şifadır...
bir çok arkadaşımın bilmediği, hatta menengiç ne la tarzı cümlelere maruz kalmama sebebiyet veren kahve türü. çok içtim. özellikle kendiniz dövüp yaptığınız menengiçlerden kahve, harika bir tat ve haz verir insana.
