Menemen bazı yörelerde akşam yemeği olarak yenilebilmektedir. Kahvaltı olarak yenilen yerlerde tercih edilmez. Menemen; domates biber den oluşur. Ekstra soğan atılır, sucuk, kaşar da ekstraya girer. Lüks bir kahvaltı mekanına gidip Menemen istediğinizde ekstra soğan belirtmezseniz standart domates ve biberli gelecektir.
Menemenin ham maddeleri domates, yumurta ve biberdir ama bunlara ek olarak soğan, kaşar, maydanoz, kavurma ve sucuk koyanlar da vardır. Orijinal menemen domates, yumurta ve biberle yapılır.
