peynir helvası olarak da bilinen, trakya ve ege yöresi dışında pek bilinmeyen bu efsane tatlı, hakkıyla yapan birinin ellerinden yenmedikçe ahirete intikal edilmemelidir.
bizim memlekette "kete" vardır. yapılışı çok basittir. pidenin içine unu kavurup koyarlar. inanılmaz lezzetli bir yiyecek olur. denemenizi tavsiye ederim. Erzurum, gümüşhane bayburt ve kars civarlarında çok yapılır.
