Melengücceği tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Akçakoca mutfağında yapılan bir tatlıdır ayrıca Osmanlı Saray Mutfağı arasında da yerini alır. Akçakoca Melengücceği Tatlısı 2017 de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Melengücceği” kelimesinin tam kökeni kesin bilinmiyor ama bazı kaynaklara göre:
• Osmanlıca’da “melengüççe” kelimesi, tatlı veya yumuşak şeyleri tarif etmekte kullanılırmış.
• Bazı yerel anlatımlara göre ismi “melengin gücü” anlamına geliyor; yani hem tatlı hem enerji verici bir şey.
Hafif tuzlu lor peynirinin tatlıyla birleşmesi sayesinde hem tuzlu hem tatlı bir denge kurar.
• Üzeri ceviz veya fındıkla süslenebilir.
• Şerbeti fazla değildir, ağır olmayan ama yoğun aromalı bir tatlıdır.
Az önce yedim ve şerbetli olmasına rağmen hafif bir tatlı olmasından dolayı sevdim. Ama ne lor tadı aldım ne de tereyağı. Sanırım sıcak olmadığı içindi.
