Aga tadında herhangi bir değişiklik olmadığına sürece ne katarlarsa yerim mayonez çok güzel oluyor her yemekle gidiyor. Zararı pek yoksa sıkıntı değil benim için.
Endüstriyel alanda üretimde nişasta ya da muadil bir su tutucu madde mayonez için gereklidir aksine. Ama modifiye nişastanın yerine kullanılabilecek başka malzemeler var mıdır? Vardır.
esasında bileşiminde olmaması gereken bir maddenin mayoneze niçin konduğu sorusudur.
1-2 marka hariç olmak üzere tüm markalar bu kanser yapıcı maddeyi mayoneze koyuyorlar. kimse kıvam mıvam demesin, gıda konusunda bilgi sahibi olan herkes bilir, nişasta mayonez için gerekli değildir.
