yukarı saksonyanın yöresel yemeklerindendir. *
malzemeler:
500 gr mayonez
2 baş soğan
2 su bardağı un
100 gr dana kıyma
50 gr kişniş
1 su bardağı yemeklik yağ
4 su bardağı su
3 tutam tuz
yapılışı:
önce 1 su bardağı yemeklik yağı tencereye boşaltın. 2 baş soğanı rendeleyip pembeleşinceye kadar kızartın. önceden hazırlanmış 100 gr kıymayı ekleyin. üzerine 3 tutam tuz ve 2 su bardağı un ekleyin. 50 gr kişnişi de katın. iyice karıştırın. sonra 500 gr mayonezi ilave edin. ocağın altını kısıp 20 dakika ara ara karıştırarak pişirin. sonra suyu ilave edin. 4 taşım kaynayınca ocağı kapatın. soğuyunca servise hazırdır.*
