yahudilerin pesah bayramında yedikleri "mayasız ekmek". hikayesi hz.musa liderliğindeki ibranilerin mısırda firavun esaretinden kaçtıkları güne dayanır. mısırdan çıkış olarak bilinen günde acele nedeniyle ekmeklerin mayalanması beklenmemiş henüz ekmekler mayalanmadan çantalara koyular yolda azık yapılmıştır.
