soğuk kış günleri için şifalı, çok lezzetli ve mis kokulu bir çay. Hintlilerin Masala çayı, Yogi çayı olarak da bilinir Masala, baharat karışımı anlamına gelir.
yaz kış insanı ferahlatan sütlü çaydır. hemen hemen tüm asya'da tüketilen çaydır bu. ülkeden ülkeye ve kişisel damak tadına göre içeriğinde kullanılan baharat ve miktarları değişebilir. yapımı çok kolay olup normal çaydan çok daha kısa sürmektedir.
Hindistan'a gittiğinizde çay dediğiniz zaman size sunacakları baharatlı özellikle zencefille harika olan bir içecek ; ee tabi ilk etap da siyah çay gelmemesinin hayal kırıklığını yaşarken o enfes tat bu duruma ilaç gibi geliyor.. Nepal de aynı tadı bulamamanın hüsranını yaşayabilirsiniz o nedenle masala çayı almak istiyorsanız eğer Hindistan'dan alın ve pahalı olandan alın diğerleri saçma sapan tatlar veriyor, hele ki Nepal'den asla almayın kazıklanmış biri olarak size tavsiyem ;)
