Marul elle hasat edilen bir bitkidir. Hasat edilecek marulu belirlemek tamamen deneyime bağlıdır. marul serin iklim bitkisidir, 2-3 ay içinde olgunlaşır. olgunlaştığı eni, boyu, göbek yapip yapmadigi gibi özelliklerine bakılarak anlaşılır. Sicak havalarda hasat edilen marul çabuk solar, kalitesi düsük olur. Bu nedenle hasadin günün erken saatlerinde yapilmasi uygun olur.*
