ortasında ve tepesinde bulunan yoğun yeşil tabaka robotta çekilmiş kuru bezelyedir. lakin sağlığa zararlı olmadığı bilakis faydalı olduğu gerekçesiyle yasak değildir. evladı ıspanak yemeyen anneler için iyi bir yol gösterici olabilir.
Bunun bir kötü versiyonu da yoğun otobüs durakları civarında (mesela göztepe köprüsü) kartal veya toros bagajında satılan 3 ytl. lik baklavadır. Market baklavasını mumla aratır.
