yazlık yerlerin kafası fesli, kırmızı yelekli ve bıyıklı vazgeçilmezidir. çoluk çocuk başına toplanır ve şebek edilen müşteri izlerler. çana vurduğu zaman korkan müşteriler olduğu kadar, elinden dondurma maşasını kapıp pekmezini akıtmak isteyen müşterilerde vardır. işlerini iyi yapanlar, bir dondurma satım sürecinde, müşteride; kin, nefret, azim ve mutluluk duyguları uyandırabilir.
alışılmışın dışında giysileri ve bir illüzyonisti aratmayacak hüner dolu hareketleri sayesinde malını pazarlayan taktir edilesi esnaftır.
büyük şehirlerde pek görülmezler. çoğu zaman, turistik bölgelerde ve yabancı turistlere satış yaparlar. zira onlar, esnafın bu oyunlarına kapılıp komik durumlara düşmeyi, salaklıklarının kanıtı olarak değil bir eğlence unsuru olarak görmeyi başarabilmektedirler.
