akşam yemeği için sabah sabah hazırlanması ne de hoştur. hamur açılır küçük küçük parçalara ayrılır içine isteğe göre çeşitli şeyler konulabilir . ama evin babası ava çıkmış ve ördek vurup getirmişse ördek etinin kesinlikle mantıyı tamamladığı söylenebilir. *
sarımsaklı yoğurt, "coss" diye dökülen kızdırılmış yağ ve acı biberle servis edilince dünyanın en güzel yemeği oluverir. kanaatimce mantıların iri olması daha iyidir, tadını almanız açısından.
Kayserili olup da beğenmediğiniz takdirde ayıplanmanıza neden olacak kıyma ve hamurişinin bir arada sunulduğu çorbamsı. Hazır makarnanın içine kıyma doldurup yapanı da vardır. Kayserililer bunları daha çok ayıplar. Mantı açmakta usta ev hanımı teyzeler, bim'den hazır mantı alanları da ayıplar.
hazır ve dondurulmuş olanları çıktıktan sonra eski popüleritesini kaybetmiş olan yemek. biraz zahmetle yerken sevişmeden orgazm olmanıza neden olacak kadar mükkemmel zevk veren yemek.
yapımıda en az yemesi kadar zevklidir.
günümüz kadınlarının pek beceremediği yapılışı zahmetli orgazmik yemek. yapabilen kadına tüm servetimi bağışlamayı, hemen nikahım altına almayı planlıyorum.
bükmesi saatler süren, yemesi ise dakikalar alan enfes lezzet, 7 den 70 e herkesin bayıla bayıla yediği yemek. kayseri mantısı olarak geçse de yurdumuzun her bir köşesinde yapılır ve sevilerek yenir.
