bol mantarlı yapıldığında tadından yenmez.
mantarlar tavuk tadını alır, bol baharatta ekledik mi tamamdır o yemek.
ayran tercih edilirse dehşet bir şey olur.
Mantarları haşlanmış suda bekletip kara suyunu alıp yapmanızı tavsiye ederim
Bi de tavuğu haşlayıp etini didikleyin . Tereyaginda baharat ve sarmisakla biraz soteleyin mantari da ayrıca soteleyip en son ikisini birbirine kâtıp az bişey pişirin.