Önce kültür mantarlarımızın saplarını çıkarıp dolaba koyuyoruz. Onlardan yarın kahvaltıya mantarlı yumurta yapacağız.
Sonra kalan mantarları tepsiye dizip içlerine iki çay kaşığı su, minnak.bir parça tereyağı ve azıcık tuz atıp fırına atıyoruz. Piştiğine ikna olduğumuzda da çıkarıp afiyetle yiyoruz. Enfes bi şey ya
Çok seviyorum ve közde pişmesi müthiş bi lezzet. Ancak dedem tanırdı bilirdi hepsini. Şimdi bilirim diyenler bile yanılabiliyor, o yüzden tercih etmiyorum.
Aklınızda bulunsun, mantar zehirlenmesi basit değildir. Karaciğer fonksiyonlarını dakikalar içinde çökertebilir, ve mantardan zehirlenip, yaşayan çok az insan vardır.
şimdi benimki daha içler acısı bir durum. mantarı çok seviyorum ama alerjim var. mantarı seviyorum derken, hepsini ama hepsini çok seviyorum. yemeden duramıyorum. sonra arda turan gibi kafam vücuduma oranla biraz şişkin oluyor. sonuçta imaj hiçbir şeydir. mantar da öyle. ne bitkidir ne hayvan. hiçbir şeydir.
sanırım bahsedilen halüse düşüren mantarlar değil. onları yemesini bilmeyen yemesin, milleti yoldan kazıyarak çıkarıyoruz. psilosibin severiz. edep sen ne güzel şeysin.
