mangalda pirzola için sos tarifi.
1 kg kuzu eti pirzola için sos
Yarım fincan ayçiçek yağı, bir yemek kaşığı kimyon, bir tatlı kaşığı domates salçası, yarım çay kaşığı karabiber ve bir tutam kekik.
Sayılan malzemeler iyice karıştırılır ve kuzu pirzolalar hazırlanan sosa bulanıp en az iki saat bekletilir. bekletmekteki amaç etin marine olmasını sağlamaktır.
