Tam yazın içinde olduğumuz için süper bir aktivite. Böyle denize çekeceksin arabayı açacaksın bir oynak müzik kalabalık bir aile ortamında hem etleri pişirip hem denize gireceksin. Valla biz bu büyükşehirlerde harcanıyoruz birader.
uzmanlık alanımdır. o mangalın başında herkesten çok et yiyebilmek için o dumana da katlanırım kolum uyuşana kadar yellerimde arkadaş. herkeş beceremez ama o yüzden işi bizim gibi ehline bırakacaksınız..
Yurdum er kişilerinin, bayıla bayıla yaptığı eylem.
Hani şu çırayı tutuşturup, üfleye üfleye o kömür yakılır, köze döner ya, bir zafer gülümseyişi, getirin etleriiii diye atarlı, karizmatik bir haykırış peydah olur ya, hehhhh alın size orgazm benzeri bir keyif!
Değmeyin keyfine!
Tişikkirler siperman!
Iyi ki varsın!
Öpüyorum yanık kirpiklerinden ehehehehe..
(bkz: kolay görünüp aslında zor olan şeyler)
vazgeçilmez yaz aktivitelerinden biridir.
yanan odunu/kömürü canlı tutmak bence yetenek istiyor. tek başıma hiç mangal yakmadım, genelde salata/meze sorumlusuyumdur. mangalın başına geçsem büyük ihtimalle çiğ et yediririm millete hehehe.
mangal söndürmekte ise başarılıyımdır. bence bu da bir yetenek istiyor.
mangal yakma aktivitesi esnasında, bir erkeğin gerçek mutfak hünerine tanıklık ederiz.Bir erkek, mangal başına geçmek için gönüllü olduğunda, aşağıda detaylandırılan bir seri olay yaşanır:
2. Kadın ızgarayı temizler.
3. Kadın bakkala gider.
4. Kadın kasaba gider.
5. Kadın fırına gider.
6. Kadın salatayı ve sebzeleri hazırlar.
7. Kadın pişirilecek etleri hazırlar.
8. Kadın, etleri bir tepsi üzerine, gerekli malzemeler, baharatlar, vs ile dizer.
9. Kadın temiz ızgarayı ve hazırladığı tepsiyi, mangalın başındaki kocasına getirir.
11. Kadın içeri geçip, masayı hazırlar.
12. Kadın sebzelerin pişmesini kontrol eder.
13. Kadın tatlıyı hazırlar.
14. Kadın tekrar dışarı çıkar ve kocasına etin yanmakta olduğunu haber verir.
15. erkek çok pişmiş eti ızgaradan alır ve kadına verir.
18. Kadın masayı toplar, kahve hazırlamaya gider.
19. Kadın kahve ve tatlı ikram eder.
20. Yemekten sonra, kadın masayı toplar.
21. Kadın gider bulaşıkları yıkar, mutfağı toparlar.
22. erkek mangalı olduğu yerde bırakır, çünkü içinde hala yanan kömürler vardır.
23. erkek karısına bugün mutfak işi yapmamaktan dolayı mutlu olup olmadığını sorar.
24. erkek, Karısının şaşkın bakışları karşısında, kadınları mutlu etmenin imkansız olduğu kararına varır. **
MANGAL iÇiN ÖNERiLER
Izgara yapmadan önce bir baş kuru soğanı ikiye bölüp sulu kısmını ızgara teline sürerseniz etin ızgaraya yapışmasını engellemiş olursunuz.
Çöp şişlerin yanmasını engellemek için iki-üç saat suda beklettikten sonra kullanın.
Ateşin kor haline gelmesini beklerken biber ve soğanları mangalda pişirebilirsiniz.
Mangalda füme et yapmak istiyorsanız; eti mangalda yarı yarıya pişirin ve ateşten alın. Ateşe ıslak dallar yerleştirin. Eti tekrar mangala alın. Üzerine kubbe biçimli büyük bir kapak kapatın. Kapak dumanı hapsederek etin füme tadı kazanmasını sağlar.
Mangalla işiniz bittikten sonra ızgaranın telleri hala sıcakken metal bir fırçayla kazıyarak yemek artıklarını çıkarabilirsiniz.
Mangalda balık pişirirken tereyağını ızgaranın üstüne değil, balığın üzerine sürün.
