Magnezyum stearate, magnezyum ile çeşitli oranlarda stearik ve palmitik asitlerden oluşmuştur. ilaç, Gıda, Kozmetik sektöründe kullanılan magnezyum stearat; bu sektörlerde jelleşme ajanı, stabilizatör, yapışmayı önleyici olarak kullanılmaktadır. Kimyasal formülü; Mg(C17H35CO2)2- C18H36O2.1/2Mg.
Stearik asidin magnezyum tuzu, E570.
