1.
Akla hemen sivas gelse de cağnım memleketimde çok sevilen bir türküdür. Amasyalı olan birine oy madımak dersen teke tüke sakalı diye devam eder.
Oynaması da aşırı zevkli. Böyle kolbastı gibi ama daha yavaşı. Hafiften seke seke.
2.
nida tüfekçi nin derlediği yozgat yöresine ait bir oyun havası.
madımak oylum oylum
geliyor (civanda) selvi boylum
selvi (civan) boylum gelirse
şen olur benim gönlüm
oy madımak teke tüke sakalı
oy madımak evelik yemlik
oy madımak kuşkuşu yemlik
oy madımak
madımak pişer oldu
tencerem taşar oldu
günde yediğim şamarlar
bir iken beşer oldu
oy madımak teke tüke sakalı
oy madımak evelik yemlik
oy madımak kuşkuşu yemlik
oy madımak
madımak biçim de biçim
ölüyom senin de için
madımak toplar iken
başımdan düştü çitim
oy madımak teke tüke sakalı
oy madımak evelik yemlik
oy madımak kuşkuşu yemlik
oy madımak.
evet takvimler 2 temmuz 1993’ü gösterene kadar, “madımak” bir bitkinin, bir türkünün, bir oyunun, lezzetli bir yemeğin adıydı sadece.