en iptidai olanı limonu avuç içinde sıkıp limon suyunu parmakların arasından sızdırma yöntemidir. bunu daha ziyade ciğ köfte yoğuran ve salata yapanlar sanki bi maharet sergiler gibi kullanırlar. ayrıca limona çatal daldırıp suyu çatal dişleri arasından akıtma gibi şekilli bir yöntemi tercih edenler de yok değildir. ancak en gösterişli olan yöntem, limon dilimini bir parça tül ile sarıp sıkma bu sayede limon suyunu tülden süzdürmedir.
