hangi bölge insanına sorulsa "bizim oranın meşhur ekmeğidir" şeklinde tanıtılan gıda maddesidir. son kertede suriyeliler geldi "bu suriye ekmeğidir" dediler çember tamamlandı..
tandırda yapılırken gördüğümde "bu işi öldürseler yapamam" demiştim. alev topunun içinde tandırın duvarlarına lavaşı yapıştırıp 10 saniye içerisinde alıyorlar. lezzeti de o ateşten geliyor. ince olanı makbulu.