zehirlenme vakalarının tüm ülkede meydana gelmemesi ve 9 ilde yoğunlaşması nedeniyle, istatistiksel olarak mümkün olmayan olaydır. laktoz intoleransı olgusunun kabul edilmesi için, her okuldan bir-iki çocuğun zehirlenmesi gerekirdi. oysa ki, durum böyle değildir. yapılacak iş, hikayeler uydurarak izahat yapmak olmayıp, sütler üzerinde laboratuvar tetkikleri yapmaktir.
tabii, iktidarın koyu baskısı altında kalınmadan, bağımsız kuruluşlarca bu yapılmalıdır.
Sütte oldukça fazla bulunan aynı zamanda süt şekeri olarakta adlandırılan laktoza tolerans gösterememek laktozu sindirememek anlamına gelir. Bu sindirim sorununun nedeni kısa bağırsak hücreleri tarafından salgılanan enziminin yetersiz olmasıdır. Bu enzimin görevi laktozu daha küçük parçacıklara bölmek ve bu şekli ile kan dolaşımına katılmasını sağlamaktır.
laktozu parçalayan enzim olan laktaz (B-galaktozidaz)'ın ince barsak mukozasında azalması sonucu oluşan hastalık. 3 tipi vardır. konjenital, primer erişkin tip ve sekonder laktoz intoleransı. konjenital laktoz intoleransı: çok nadirdir. doğumdan itibaren başlayan şiddetli ishal mevcuttur. ince barsak histolojisi normaldir, zamanla bozulabilir. anne sütü kesilmemelidir. anne sütüne ek olarak laktozsuz mamalar verilirse tolere edilebilir. primer laktoz intoleransı (erişkin tip): 8-15 yaşlar arasında başlar. laktoz alındıktan sonra 8 saat içinde gelişen kramp şeklinde karın ağrısı, ishal ve gaz bulguları mevcuttur. sekonder laktoz intoleransı: en sık görülen tipidir. ince barsak mukozasındaki villusların ucunda bulunan laktaz enzimi, viral gastroenterit gibi barsak mukozasında enflamasyon ve atrofi oluşturan bir sebepten dolayı kısmı olarak eksik kalır. laktoz içermeyen gıdalarla tedavi edilir. 4-6 haftada mukoza düzelir.
tanı:
- dışkı ph'sı düşük (<5.3) ve indirgeyici madde (+)
- hidrojen nefes testi (+)
- laktoz tolerans testi (+)
tedavi:
diyetten laktozun çıkarılması veya azaltılması.
Bende de üniversite yıllarında başlamıştı. Laktozsuz süt ve az da olsa yoğurt, peynir çeşitleri var artık, bunlardan tüketmek lazım. ayrıca laktoz içeren bir şey yenildiği taktirde laktaz enzimi kullanmakta fayda var… yiyecek içeceği geçtim de kullandığımız bazı ilaçlarda da laktoz bulunuyor, bazen fark etmiyoruz bile ve sonra rahatsızlanıyoruz… doktorların böyle içerikler yönünden biraz daha bilinçlenmesi lazım.
