tantuniye limon sıkmak gibidir, lezzeti arttırır. ayrıca yanında yeşillik yenirse (madonoz v.s) hem hazmı kolaylaştıracak, hem de lahmacunun tadına tat katacaktır.
"şey yalnız ben bir değil iki-üç parça limon alsam?" dendiğinde bir çeyrek limonu * ikiye bölerek getiren lahmacuncuda, insanın gülmekten yarılacağı eylem.
lahmacunun aci ve bol baharatlı tadına ihanet etmektir. lahmacunun tadını yumuşatır. lahmacun mümkün olduğunca bol acılı ve baharatlı tüketilmelidir, limon ve benzeri ekşilik veren maddeler lahmacundan uzak tutulmalıdır.
