Bol acılı ve arasına közlenmiş patlıcan koyarak yenmelidir. Yapılırken muhakkak kuyruk yağı kullanılmalı. Bu lahmacunun daha yumuşak bir yapıya sahip olmasına sebeptir. Üzerinden gün geçse bile sertleşmez. Elinizde ihtiyar pipisi gibi sallanmaya devam eder.
dayak yemekten daha lezzetlidir. ***
acıkan bir bünyenin yanıda buz gibi bir ayran yada kola eşliğinde arasına limon sıkıp salata da koyarak yapacağı en akıllıca iştir.
yapılırken çatal bıçak kullanmanın ayıp olduğu keyifli eylem. 3 vardiya çalışan yakıcı bir bünye sahibiyseniz bir boş zaman aktivitesi olarak da düşünebilir.
