Tavuğu fırında pişirirken üzerinin iyi kızarması için tek yapmanız gereken,üzerine tuz, limon suyu, zeytinyağı, yoğurt ve salça karışımından sürmek ..
Bu şekilde hem daha lezzetli olduğunu, hem de nar gibi kızardığını göreceksiniz. Fırında
bütün tavuk kızartacağınız zaman derisinin hemen altına ince kesilmiş limon dilimleri yerleştirin.
Üzerine de zeytinyağı sürün.
Böylece tavuğunuz hem nefis kızarır hem de limon ve zeytinyağı tavuğa güzel bir koku ve tat verir .
buyrun size ne gibi kızarmış tavuk.
Yanında da pilav ve patates püresi de iyi gider .
Kırmızı et yanından geçemez,dışı çıtır içi sulu sulu, eğer önce biraz tencerede haşlayıp terbiye yapıp fırına verirsek, bir bardakta tavuk suyundan,sebze bulyon koyarsak tadını bir üst seviyeye çıkarmış oluruz.
