kızarmış beyin sandviçi

1.

abd'de st louis, missouri, ohio'da çok sevilen bir lezzet.
yapılışı ise çok basit.

önce beyinleri kasaptan alıyoruz. (dana beyni daha tok ve dolgun duruyor)
https://galeri.uludagsozluk.com/r/763546/+

üzerindeki kanı ve zarı soğuk suyun altında temizliyoruz.
temizlenince böyle pırıl pırıl oluyor.
https://galeri.uludagsozluk.com/r/763547/+

önce 5 dakika kadar suda haşlıyoruz.
sonra beyin soğuduktan sonra enine ikiye kesip düzlüyoruz ve önce una, sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağa atıyoruz.
işte sonuç.

https://galeri.uludagsozluk.com/r/763548/+
https://galeri.uludagsozluk.com/r/763549/+
https://galeri.uludagsozluk.com/r/763550/+

hem böylece beyin yediğimiz için de zekamız gelişiyor. mesela ben zekamı buna borçluyum. evet.

mazibireskidir 21.04.2015 09:29

1 ...

2.

lezzetlidir.

yarmagul 21.04.2015 09:33

2 ...