kıymalı yumurta hazırlanırken çok yavaş pişirilmesi gerekir. Usul usul acele etmeden. Ocağın altı ne kadar kısıksa o kadar lezzetli olur. Yağsız kıyma kullanmak, soğanları tuzlu suda bekletmek, yumurtaları dağıtmadan sarısı ve beyazı bir arada tavada pişirmek gerekir.
Karabiber ve kimyon az kullanılmalıdır.
güzel yapıldığı takdirde geceleyin yenilebilecek en sağlam yiyeceklerden. yumurta kalıp gibi kalmayacak kıymaların üstünde, dağılacak böyle. acı olacak biraz da, şöyle bir de taze ekmek varsa nirvanaya ulaştırır.
sucuklu yumurta'nın popüler bir film yıldızı olduğu dünyamızda kıymalı yumurta (üstüne bol acı/pul biber opsiyonel) her zaman naif bir halk ozanı kimliğini koruyacaktır. sucuklu yumurta genelde pazar kahvaltılarının vazgeçilmeziyken kıymalı yumurta gece gece midesi kazınan insanların "ne yapalım lan ben çok acıktım" sorusuna "3 yumurta, biraz da kıyma var buzlukta" cevap alınca aklında yanan ampuldür. candır.
