ince koftelik bulgurdan iki bardak alip genisce bir kaseye koyuyordur. uzerine, uzerini biraz gececek kadar sicak su koyup onu kenara koyuyordur. daha sonra icini hazirlamaya gecer. domatesleri kucuk kucuk kup kup dograr. salatalik tursunu da kucuk kucuk dograr. ince ince marullari dograr. sivri biberleri dograr. bir iki dis sarimsak dograr. soganlari dograr. maydanoz ve tursu biber dograr. bunlari karistirir. bulgur suyu cektikten sonra yeter miktarda domates veya biber salcasini bulgurla karistirir, yogurur. daha sonra az onceki karisim bulgurla karistirilir. icine zeytin yagi, nar eksisi, limon, nane, pul biber vs katilir ve karistirilir. yanina ayran ya da salgam alinir. afiyet olsun.
işte o benim.
Bi boktan anlamayıp hayattaki tek başarısı annesinin yapmış olduğu yemeği yiyip babasının vermiş olduğu parayı harcamak olan sözlük yazarlarının bok attığı erkektir.
