sek, dömisek, tatlı ve yarı tatlı olmak üzere 4 ana çeşidi vardır.
üzümden yapılmak zorunda değildir. böyle şaraplara meyve şarabı denir. gunumuzde ise oldukça çeşitlidir. elbette en makbul olanı üzümden elde edilenidir.her yıl ortalama 66 milyon ton üzüm üretiminin büyük bir bölümü şarap için kullanılır.
din (vaftiz), edebiyat (şiirler) ve eczacılıkta (ilaç üretimi, vs) alanlarında da kullanılır.
kan yapar. kafa yapar. kimi durumlarda ertesi gün baş ağrısı yapar.
her şişesi yıllanmaya müsait değildir. 20 25 derece arasında yatık olarak saklanmalıdır ki tıpa ıslanıp şişsin hava almayı engellesin. genelde peynir ve av etinin yanına tavsiye edilir. şişesi açıldıgında havalandırılmalaıdır içimi yumuşatır tekrar saklanmak istenirse tıpası kapatılmalıdır fakat fazla süre dayanmayacaktır.
''sadece 2 kadeh içip bırakacağım bu sefer'' diye başladığım ancak her defasında 'şişenin dibini görmek' deyimini birkez daha kavramama vesile olan alkollü içki çeşidi. (bkz: bokunu çıkarmak)
